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食堂托管中的常見問題及養(yǎng)i胃的方法介紹

優(yōu)質蛋白質是幫助新生調節(jié)免i疫力，企事業(yè)單位食堂托管，保持良好的學習狀態(tài)的重要營養(yǎng)物質，學習緊張的新生應適當選用牛奶、雞蛋、雞、鴨、魚、肉、蝦及豆制品等食物，以保證充足的蛋白質供應機體需要。對飲用牛奶腹i痛、腹瀉的同學，可選擇酸奶、豆?jié){作為優(yōu)質蛋白的補充。如今的高校食堂蔬菜供應相對豐富，馬鞍山食堂托管，不同地區(qū)的同學，大學食堂托管，可以根據(jù)自己喜愛的口味選擇不同蔬菜，但種類應多樣化。膳食中能保證每餐有蔬菜、每天有水果，水果可以彌補因不習慣北方蔬菜，攝入量暫時減少的南方同學。值得注意的是，蔬菜水果所含營養(yǎng)成分并不完全相同，不可長期相互替代。

食堂承包公司主食食品安全關鍵控制點

1)主食加工過程中要確保加工環(huán)境干凈整潔，以防止異物掉入主食中造成物理傷害。主食加工區(qū)禁止使用百潔布、鋼絲球等容易造成物理傷害的保潔工具。

2)食品加工機械要保證干凈整潔、安全有效，嚴防機械油泥帶入主食中。

3)主食制成成品后，要放入專用熟制品容器中，蓋單蓋被標志要向外，要確保做到生熟分開。

食堂托管管理制度

食品衛(wèi)生安全管理制度

　　1、幼兒園食品衛(wèi)生安全管理必須堅持“預防為主”的工作方針，實行衛(wèi)生行政部門監(jiān)督指導、教育行政部門管理督查、幼兒園具體實施的工作原則。

　　2、幼兒園成立“食品衛(wèi)生安全領導小組”，配備專職或者兼職的食品衛(wèi)生管理人員。制定嚴格的檢查、落實措施，建立崗位責任制，事業(yè)單位食堂托管，把責任逐級分解，落實到具體崗位和具體人員，一級抓一級，逐級負責，定期對責任落實情況進行督查。

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